Come scegliere e utilizzare un sifone per il seltz?

Sifone per l'acqua gassata sarà apprezzato dai bambini e dai fan delle bevande frizzanti. Cucinati a casa, sono più utili di quelli acquistati nel negozio e contengono non solo zucchero, ma anche dolcificanti nocivi, aromi, colori e conservanti. Puoi concederti una gustosa soda, che disseta rapidamente la sete, acquistando una macchina gassata chiamata sifone.

Il dispositivo per la gassificazione dell'acqua

Sottigliezze della selezione del sifone

Uno dei vantaggi dei sifoni rispetto all'acqua acquistata è la possibilità di una lunga conservazione delle bevande senza perdita di gas. Al giorno d'oggi, ai clienti vengono presentati 3 tipi di dispositivi per la soda:

  1. La versione classica, presentata sotto forma di una bottiglia con una leva in cima. I vantaggi includono il prezzo basso e la facilità d'uso, e gli svantaggi sono l'alto costo dei cilindri acquistati. Una di queste bottiglie è sufficiente per 1 litro di acqua, quindi è adatta per una piccola famiglia o per uso individuale.
  2. Palloncino incorporato. In media, è progettato per 60 litri e ha un design interessante, un maggior grado di sicurezza e la presenza di funzioni aggiuntive, tra cui la capacità di controllare il grado di carbonatazione, che è assente nelle specie ordinarie. Ci sono degli svantaggi insignificanti, ad esempio l'incapacità di creare una bibita gassata. Ma è facile da risolvere versando lo sciroppo in un bicchiere e versandolo con acqua gassata.
  3. Differisce non nel design, ma in presenza di un gran numero di accessori diversi, lattine usa e getta fatte di materiali ecocompatibili, con un alto prezzo e rapidità nella preparazione delle bevande.
Botti per sifone

Tutte le macchine di soda hanno una capacità di 1 o 2 litri, e il gas nei cilindri si dissolve in acqua, saturandolo con un gran numero di bolle. Parte del gas non si dissolve, creando pressione, quindi è necessario seguire le regole per l'utilizzo sicuro del dispositivo. Quando l'acquirente si trova di fronte alla domanda su come scegliere un sifone, quindi, concentrandosi sulla categoria di prezzo e sul numero di persone nella famiglia, è necessario dare la preferenza al modello più adatto e il catalogo con le foto aiuterà a valutare meglio l'intervallo disponibile.

Ci sono dispositivi creati da plastica e acciaio inossidabile. Questi ultimi sono considerati più sicuri e più durevoli e non richiedono cure particolari.
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Ricette deliziose bevande usando il dispositivo

Il danno causato dall'uso di acqua gassata acquistata è noto a tutti: cancro del pancreas, diabete, calcoli renali, interruzione dello stomaco e delle vie biliari, obesità e malattie cardiovascolari. Investendo nell'acquisto di un sifone, è possibile risparmiare sull'acquisto di soda e medicinali dannosi e fare una varietà di bevande non è difficile.

Il dispositivo e il principio di funzionamento del sifone

La più semplice da preparare è la limonata:

  • è necessario diluire l'acqua con limone e miele secondo i propri gusti;
  • versare una certa quantità in un bicchiere;
  • Versare una bibita fresca, mescolare accuratamente.

La soda economica si ottiene utilizzando componenti semplici:

  • mescolare un po 'di marmellata o succo di frutta con una piccola quantità di zucchero;
  • mescolare accuratamente tutti gli ingredienti fino a che liscio;
  • riempire con acqua di media o alta aerazione e agitare.

Se si usano infusi di rosa canina, tè o altre erbe medicinali al posto dell'acqua, si ottiene una bevanda salutare doppiamente utile che rafforza il corpo e ottiene piacere da esso. Durante la gravidanza e durante l'allattamento, i medici raccomandano di eliminare le bevande gassate dalla dieta per non danneggiare la salute del bambino.

Un piccolo sforzo in più dovrebbe essere fatto per preparare la bevanda "Dragoncello" con le proprie mani, ma il gusto è sorprendente:

  1. Hai bisogno di comprare dragoncello fresco 40 grammi o crescere sul davanzale, che sarà più vantaggioso per la salute.
  2. 2 limoni e 70 - 80 g di zucchero.
  3. Versare 1 litro di acqua in una piccola casseruola e portare ad ebollizione, quindi aggiungere dragoncello tritato e, togliendo il contenitore dal fuoco, lasciar riposare per circa un'ora. Limoni pereteroch con lo zucchero in un contenitore separato, quindi aggiungere l'infuso raffreddato, mescolare e raffreddare. Per ottenere una bevanda gustosa, devi versare la soluzione filtrata e raffreddata nell'apparecchio e produrre un gas.

Sifone per gassare l'acqua fai da te

I sifoni per l'acqua gassata costano molto, quindi l'opzione più economica e utile è creare una bevanda frizzante con le proprie mani:

È necessario prendere 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio, 7 cucchiai di aceto, 2 bottiglie di plastica scura con fori nei coperchi, 1 litro di acqua per un contenitore da 1,5 litri, 1 m di tubo in PVC.

È necessario disegnare il tubo nei fori del coperchio in modo che l'aria non possa passare attraverso. L'acqua viene versata in una bottiglia per la carbonatazione e la soda e l'aceto vengono versati nell'altra. È meglio mescolare gli ultimi due componenti con l'aiuto del fascio di carta per avere il tempo di chiudere il coperchio e non perdere una grande quantità di anidride carbonica.

Quindi, per 5 minuti dopo la miscelazione, agitano una bottiglia di soda e aceto per ottenere acqua leggermente gassata a casa.

Conclusione sull'argomento

Osservando tutte le raccomandazioni, non si può aver paura di usare e acquistare i sifoni per l'acqua gassata. A causa del fatto che il cilindro è sotto pressione, uno stoccaggio improprio può portare a un'esplosione, quindi gli esperti consigliano di non riempire il serbatoio con acqua verso l'alto, è necessario lasciare spazio all'anidride carbonica.

Macchina soda sovietica

Praticamente tutti i modelli moderni sono dotati di una valvola speciale, con l'aiuto di cui l'acqua in eccesso fuoriesce dal beccuccio, questo è il modo più efficace per proteggersi da un incidente. È vietato inclinare o ruotare il dispositivo di carbonatazione durante il versamento di liquidi, è preferibile utilizzare solo i cilindri consigliati dal produttore per il riempimento.

Non appoggiarsi sull'apparecchio durante il suo funzionamento e consentire ai bambini di usarlo. L'acqua viene versata solo a freddo.

Osservando le regole di sicurezza, la famiglia sarà in grado di migliorare la propria salute e con piacere si godranno gustosi drink, dissetandosi nei giorni estivi.

Come funziona il sifone?

Il sifone della gamma O! Per la carbonatazione dell'acqua è costituito da diverse parti principali. Dispositivo valvolare, consideriamo in altri articoli.

La prima parte è una nave fatta di alluminio commestibile sotto forma di una bottiglia. In modo che l'alluminio non entri in contatto con l'acqua, la superficie interna della nave è coperta da un sottile strato protettivo che non reagisce con l'acqua.

Ecco perché nelle istruzioni ti invitiamo a non lavare il sifone usando abrasivi. Alcuni modelli a sifone hanno un recipiente in acciaio inossidabile, vetro o plastica e non usano un rivestimento protettivo.

La seconda parte è la testa del sifone. È fatto di plastica resistente - policarbonato. Questo materiale può sopportare carichi pesanti, ma non dovrebbe essere riscaldato molto.

La testa del sifone ha due valvole - ingresso, per l'ingresso di anidride carbonica nel sifone e uscita, per l'uscita di soda. Una cartuccia con una cartuccia viene avvitata sulla valvola di ingresso e un cappuccio protettivo viene conservato durante la conservazione. La valvola di scarico si trova all'interno della testa sotto il tappo rotondo piatto (c'è anche una molla che tiene la valvola di scarico).

All'interno della nave c'è un tubo di tenuta. È posto nel collo della nave e deve essere inserito saldamente fino alla fine. Per adattarsi strettamente al collo, su di esso c'è un anello di silicone.

Inoltre, un tubo lungo e sottile con una rondella di silicone è inserito nel vaso. Vale la pena notare che il tubo non dovrebbe andare sul lato posteriore della guarnizione. A sua volta, la rondella di tenuta deve essere inserita saldamente nella base inferiore della testina per garantire che durante il serraggio della tenuta della testa all'interno del sifone. I dettagli sul montaggio e sullo smontaggio del sifone sono riportati nelle istruzioni.

Sifone per l'acqua frizzante: una tempesta in un bicchiere

Soda, pop, soda, club soda e cento anni fa: seltzer: tanti nomi per una bevanda semplice, composta da due sole componenti: acqua e anidride carbonica. Sin dalla sua invenzione, è stato appassionato di molti, sia in forma pura che come base per una varietà di bevande analcoliche: limonata, arancia, cola; e alcolico: dai cocktail leggeri alle bevande forti gentiluomini.

Il primato nella scoperta delle acque scintillanti appartiene a un predicatore inglese, e allo stesso tempo a uno scienziato naturale del XVIII secolo. J. Priestley - lo scopritore di ossigeno. Di fatto, anche il diossido di carbonio - CO2, che è saturo di soda, è stato scoperto da lui.

Ed è successo così: studiando un gas sconosciuto emesso durante la fermentazione di una birra da botti, lo ha lasciato passare attraverso l'acqua per la pulizia. Quando era saturo di questo gas, l'acqua brillava e giocava con molte bolle che salivano in superficie, acquisendo un gusto insolito, e il messaggio era stato fatto durante una riunione della Royal Scientific Society.

Tre anni dopo, in Svezia, fu inventato un saturatore, la "saturazione" dell'acqua con anidride carbonica. E presto in Svizzera J. Schwepp ha iniziato la produzione di acqua gassata su scala industriale.

In questo momento, il trattamento nelle località di acqua minerale naturale è diventato di moda in Europa.

Si è scoperto che con la saturazione durante l'imbottigliamento l'acqua minerale ha mantenuto le sue proprietà curative per molto più tempo. Così iniziò la processione trionfale di acqua frizzante in tutto il mondo.

Cos'è?

La richiesta di una bevanda popolare è aumentata così tanto che le fabbriche non potrebbero farcela.

Sì, e l'alto costo del processo allora industriale, oltre agli alti costi e alla scarsa praticità durante il trasporto di contenitori di vetro, ne ha limitato la distribuzione.

La risposta a queste limitazioni è stata l'invenzione di un elettrodomestico per la preparazione indipendente di acqua gassata - un sifone.

Molti modelli di tali dispositivi sono stati brevettati in tutto il mondo, ma negli anni '40 del 19 ° secolo. è stato determinato il suo design attuale e fino ad oggi.

Principio di funzionamento

Il dispositivo è costituito da un contenitore di vetro o metallo insignificante con una capacità fino a 2 litri con un collo a vite. E l'intero processo di saturazione avviene in un ugello avvitabile con un tubo che scende sul fondo della nave, un ugello di drenaggio con una leva del rubinetto e, soprattutto, un fermaglio per una lattina di biossido di carbonio liquefatto.

La pressione nella cartuccia in miniatura raggiunge 58 atm.

Come usare il sifone per la soda?

Per imparare a lavorare con un sifone, è sufficiente preparare una bevanda in essa una volta:

  1. L'acqua viene versata nel sifone.
  2. L'ugello è avvitato sulla parte superiore.
  3. Una lattina di anidride carbonica viene inserita nel morsetto del nido e si torce in essa.
  4. Una cannula nel corpo di serraggio perfora il tappo del barattolo.
  5. L'anidride carbonica entra nel sifone mediante pressione per saturare l'acqua.
  6. Quando la leva viene premuta, l'acqua viene spostata dalla pressione del gas, sale attraverso il tubo e si riversa attraverso il tubo di scarico.
  7. Durante il funzionamento, è necessario monitorare la pulizia delle superfici interne ed esterne dell'apparecchio, nonché l'integrità e la purezza delle guarnizioni in gomma nell'ugello.

Il design del sifone sopra descritto è considerato un'opzione domestica, ma è usato con successo in piccoli bar, caffè e ristoranti. I suoi principali svantaggi sono:

  • La piccola capacità ricarica l'anidride carbonica, che è sufficiente per 1,5

2 litri di acqua.

  • Uso singolo della bomboletta spray. L'incapacità di cambiare, aggiungere o drenare il liquido rimanente senza perdita di tenuta.
  • Per le istituzioni più grandi, la versione a barra del saturatore, priva di questi difetti, è più adatta. Usa un cilindro di anidride carbonica, che è sufficiente per non meno di 60 litri di liquido.

    In tali dispositivi, il gas entra nella bottiglia solo dopo aver premuto il pulsante sul cilindro, e il grado di riempimento del liquido con gas può essere regolato. Dopo aver ricevuto la soda, puoi estrarre la bottiglia dal dispositivo e, inserendone un'altra, iniziare a preparare il lotto successivo.

    Alcuni stabilimenti utilizzano le macchine di raffreddamento ad acqua di saturazione podstoyechnye (SVA), collegate a un cilindro di grandi dimensioni con anidride carbonica liquefatta e collegate con un tubo alle gru sul rack o con le cosiddette pistole bargan-bar

    Sul suo manico-dispenser ci sono da 2 a 20 pulsanti, tra cui una varietà di modalità di funzionamento e di dare bevande e cocktail pronti all'uscita.

    Queste macchine molte volte aumentano la velocità e le prestazioni del barista. Ad esempio, una porzione di cocktail Margarita viene preparata premendo un solo pulsante per alcuni secondi. È vero, non a tutti i clienti piace questo metodo: molti vogliono che la bevanda nascano sotto i loro occhi. E il barista non ha spazio per dimostrare la sua arte.

    Materiali per la produzione

    Inizialmente, i sifoni erano fatti di vetro. Oggi esistono prodotti simili, ma il vetro è un materiale fragile e nella maggior parte dei modelli vengono utilizzati metalli: acciaio inossidabile, alluminio alimentare, titanio, ecc.

    Quanto è necessario un inventario di questo tipo?

    Subito dopo l'invenzione dell'acqua gassata, divenne stranamente popolare nel mezzo mondo dell'impero britannico, così come negli Stati Uniti, dove le famose bevande di brandy e whisky erano precedentemente diluite con acqua naturale. La sostituzione della sua acqua di soda fu istantaneamente adottata da ristoranti, bar e saloni, rapidamente diffusi in tutto il mondo. Oggi nessun bar può farne a meno.

    Tuttavia, è possibile acquistare acqua frizzante in bottiglia, ma questo non è molto pratico: anche se chiuso con un tappo di sughero, alla fine espira. Pertanto, i fondi spesi per un saturatore o un sifone si ripagano nel tempo.

    Come scegliere questo inventario per la barra

    Dovrebbe procedere principalmente dal passaggio giornaliero dei clienti e dalla gamma di bevande offerte. A proposito, non è affatto un dato di fatto che in un grande hotel bar aperto 24 ore su 24 questo tipo di dispositivo sarà richiesto più che in una gelateria per bambini.

    Sulla base di questo, dovresti decidere quale versione del dispositivo è più adatta in un caso particolare: con lattine usa e getta, ricariche multiple o CBA.

    I dispositivi moderni che consentono di preparare rapidamente un gran numero di porzioni di bevande popolari sono senza dubbio rilevanti per i grandi stabilimenti. Inoltre, ti permettono di preparare cocktail analcolici, che amplia notevolmente la gamma di clienti.

    Ma anche semplici sifoni di tipo domestico possono essere rivendicati in piccoli bar, caffè o lobby di hotel.

    Dove acquistare questo dispositivo

    Modelli nuovi o usati di attrezzature specializzate per bar, compresi i sifoni, possono essere facilmente trovati in numerosi negozi online. Acquistare modelli familiari di tali dispositivi via Internet non è nemmeno difficile sullo stesso aliexpress, e su eBay, se sei fortunato, puoi persino trovare eleganti oggetti vintage.

    Nella vendita al dettaglio di articoli per la casa, alcuni modelli di sifoni vengono distribuiti attraverso gli ipermercati di rete, come ad esempio Auchan o Mediamarkt.

    Produttori popolari

    Significativamente, in questo segmento di mercato, nonostante la pressione delle aziende cinesi, i produttori tradizionali non hanno lasciato i loro meritati posti:

    iSi Metallwarenfabrik GesmbH

    Fondata in Austria nel 1964, è ancora uno dei marchi più popolari nel mercato della cucina e degli accessori da cucina. Produce anche classici sifoni per la casa in contenitori di acciaio inossidabile, alluminio e policarbonato, riempiti con lattine usa e getta.

    Il costo di questi dispositivi è molto democratico: da 2,7 a 3,7 mila rubli.

    La vetreria è un'ottima scelta per la tua cucina! Articolo dettagliato su di lei.

    Puoi scoprire come usare un pentolone usando il link http://vkusologia.ru/posuda/kuhonnaja/sotejnik.html.

    SodaStream Intrl Ltd

    Uno dei maggiori produttori di moderni sifoni per elettrodomestici e bar è oggi la società israeliana SodaStream Intrl Ltd. Oltre a loro, l'azienda ha lanciato la produzione di oltre un centinaio di tipi di sciroppi di vari gusti.

    Le sue cartucce standard sono progettate per la saturazione di 60 litri di acqua. Per alcuni modelli sono disponibili cilindri da 130 litri. Sia quelli che gli altri sono soggetti a restituzione o scambio, brevettati da SodaStream e incompatibili con i sifoni di altre marche.

    La popolarità dell'azienda è così grande che gli adattatori per il collegamento di sifoni SodaStream di altri tipi di cilindri, anche da pistole per paintball, sono offerti sul mercato.

    I prezzi per i modelli Sifone SodaStream dipendono dalla funzionalità del modello, il materiale delle prestazioni, ad esempio:

    • SodaStream Dynamo - 7,5 mila rubli.
    • SodaStream Jet - 5,5 migliaia di rubli.

    Wunder - bar

    CBA professionale: i sistemi e gli sguardi dei modelli più diffusi sono prodotti dalla società americana Wunder - bar. Di conseguenza, il loro costo è molto più alto. Ad esempio, un set completo con una pistola a 4 pulsanti sg4000 costa circa $ 2,4 migliaia.
    Le apparecchiature SVA professionali sono prodotte anche da produttori nazionali, ad esempio Torgmash LLC. Il suo costo dipende dalla configurazione e viene specificato al momento dell'ordine.

    Senior barista Andrei Amelin:

    • "Ha lavorato per tutta la sua carriera in diversi bar - grandi e non così tanto. In precedenza, tutti usavano sifoni ordinari con lattine per fare la soda: non c'era acqua in bottiglia, e quando appariva costava quasi come porzione di un cocktail. Ora è un'altra questione: è apparso l'equipaggiamento moderno. Lavoro in un grande bar notturno. La brevità dei clienti è enorme - per uno spostamento fino a mille persone. Non puoi fare a meno di un bargan professionista, altrimenti dovresti assumere cinque persone per turno. "

    Dispositivo a sifone per gasare l'acqua

    Molte persone in epoca sovietica ricordano i sifoni gassosi che utilizzavano piccole cartucce di CO2.

    Tuttavia, ora sono quasi scomparsi dalla vendita. E il prezzo per un cilindro non è molto umano.

    Il seguente metodo consente di preparare la soda a casa, avendo l'opportunità di rifornire le loro riserve di anidride carbonica nel solo

    150-200 rubli per il rifornimento di carburante, afferrando per lungo tempo. Secondo i miei calcoli, questo è sufficiente per carbonare 200 litri di acqua.

    Innanzitutto è necessario un cilindro ad anidride carbonica ad alta pressione.

    Può essere ricavato da un estintore ad anidride carbonica, sostituendo la leva con una valvola se necessario. Puoi essere sostituito negli stessi luoghi in cui sono impegnati nella ricarica dei cilindri. Richiederà anche re-intelligence e riverniciatura in nero.

    Ho acquistato immediatamente un cilindro di anidride carbonica finito su Avito per 4,3 litri (1500 rubli). Nello stesso punto ho trovato un riduttore di ossigeno (800r), che è stato collegato con successo al cilindro.

    La valvola per un cilindro di anidride carbonica è meglio usare con una valvola di sicurezza per evitare la possibilità di un'esplosione di un cilindro quando si riempie di anidride carbonica in una stazione di servizio e il suo ulteriore riscaldamento.

    Il tubo, che portava dal cambio, usava il solito impianto idraulico. Se credi alle iscrizioni, puoi sopportare una pressione di 10 bar. Tra il cambio e il tubo, ho inserito una valvola di ritegno per impedire all'acqua di entrare nel cambio. Il filetto all'uscita del cambio è molto simile a quello da 3/8 ", quindi un adattatore 3/8" -> 1/2 "è stato acquistato presso il negozio idraulico locale.

    Alla fine del tubo, ho anche inserito una mini valvola a sfera per non perdere il gas prezioso rimasto nel tubo e nel cambio dopo la carbonatazione.

    Come adattatore per il collegamento alla filettatura di bottiglie standard in PET, vengono utilizzati un tappo con tappo e un raccordo per tubi metallici.

    Penso che tutti abbiano visto queste bottiglie da bere:

    Il cappuccio mobile deve essere rimosso e l'anima di plastica rimossa all'interno e il nastro stesso deve essere avvolto attorno al nastro per la sigillatura.

    Il raccordo di cui abbiamo bisogno è chiamato: "Connettore a crimpare, filettatura maschio, 16x1 / 2" mm ".

    Non consiglio l'uso di composti di ottone in punti di contatto con acqua gassata, perché il suo livello di acidità (a metà tra il pH della mela e il succo d'arancia) è sufficiente per la formazione di composti nocivi.

    Pertanto, prendiamo nichelato e colleghiamo con il coperchio, stringendo il dado:

    Di conseguenza, abbiamo la seguente costruzione:

    Prima della carbonatazione, l'acqua deve essere raffreddata al massimo per migliorare la solubilità del biossido di carbonio nell'acqua. Gaziruya con una pressione di circa 3-4 atmosfere, mentre batte attivamente la bottiglia.

    La soda che si ottiene non è diversa dall'acquisto. L'unica differenza è la mancanza di mineralizzazione dovuta all'utilizzo di un sistema di osmosi inversa per la purificazione dell'acqua (anche se con una cartuccia mineralizzante, che a mio parere è inutile). Per assaggiare, il sale può essere aggiunto prima della carbonatazione e mescolato con sciroppi naturali per creare una limonata. Inoltre, è un ottimo campo per esperimenti: quanti liquidi diversi possono essere gassati.

    Per migliorare la solubilità del gas nell'acqua, è possibile utilizzare tali aeratori venduti su Aliexpress (Diffusion Stone)

    È inoltre possibile trovare adattatori già pronti per bottiglie di plastica e connettori (Carbonation Cap):

    kraft

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    180 commenti

    puoi ancora sullo scialle e sotto il lenzuolo respira i fumi

    Da quale paura dovrebbe essere assente questa sindrome da sbornia? Tale vodka prende letteralmente 1 tazza, ma se bevi abbastanza, allora la sbornia è proprio lì.

    Le persone normali e non gassate prendono un bicchiere

    Durante l'infanzia, un compagno di classe aveva un sifone a casa. Lui, senza niente da fare, ha imbottigliato la vodka di papa. Di conseguenza, ha ricevuto l'orata di suo padre)))

    TIVIS Jr. Walter - "Nuove dimensioni"

    Quella sera, Farnsworth inventò una nuova bevanda: vin brulè con gin, infuso di spine. Il metodo di cottura era ridicolo come il nome: dovresti mettere il poker rosso caldo in una tazza con un gin caldo e rossastro, quindi versare la cannella, i chiodi di garofano e lo zucchero e poi bere questa miscela idiota. Tuttavia, come a volte è successo con le idee di Farnsworth, il risultato è stato abbastanza buono. Dopo la terza porzione, la bevanda sembrava abbastanza tollerabile.

    Quando Farnsworth mise finalmente il poker fumante nel caminetto per riscaldarsi di nuovo, mi appoggiai comodamente all'indietro sulla grande poltrona di pelle che il proprietario stesso ricostruì (se premi il pulsante, calcia la persona finché non si addormenta), e dice:

    - Oliver, la tua immaginazione non può che essere paragonata alla tua ospitalità.

    Farnsworth arrossì e sorrise. È basso, paffuto e arrossisce facilmente.

    - Grazie, ha risposto. - C'è un'altra novità. Chiamata frizzante vodka gelatina.

    Si suppone di mangiare con un cucchiaio. Puoi provare? Qualcosa. incredibile!

    Che sifone per l'acqua gassata da scegliere in cucina: una rassegna di marchi

    Alcune persone considerano la cosa assolutamente priva di significato nel nostro tempo. Ma ci sono quelli che non possono vivere senza soda, e quindi sognano di iniziare un sifone nella loro cucina per soda. In epoca sovietica, la limonata aveva lo status di bevanda nazionale. Molti sono felici di acquistare bevande gassate con o senza sciroppo nel negozio. Ma ultimamente, nei media, le informazioni sui pericoli di queste bevande hanno iniziato a scivolare sempre più. Supponiamo che i produttori al posto dello zucchero utilizzino dolcificanti a basso costo e, invece di sciroppi naturali, colori e aromi. Se hai un sifone per la carbonatazione dell'acqua, puoi coccolare la tua casa con una limonata gustosa e innocua.

    contenuto

    Il moderno sifone SodaStream ti consente di gustare la soda fatta in casa senza restrizioni

    Circa i pericoli delle bevande gassate zuccherate ↑

    I loro amanti sono a rischio di contrarre il cancro al pancreas. Ciò è confermato da studi su larga scala di oncologi della Georgetown University di Washington, a cui hanno partecipato oltre 60 mila persone di diverse età.

    Gli scienziati dicono che la possibilità di sviluppare questa grave malattia nelle persone che bevono almeno due lattine di 0,33 litri a settimana è dell'87% superiore a quella di chi non beve affatto limonata. Lo ha affermato il capo dello studio Noel Muller. Naturalmente, i produttori di bevande gassate hanno presentato rapidamente la loro ricerca, secondo la quale non vi era alcuna connessione tra l'uso di soda e il cancro del pancreas. Ma se vuoi sapere esattamente di cosa è fatta la soda, che bevi, è meglio acquistare un sifone di casa per l'acqua gassata. È possibile aggiungere all'acqua succo o spremuta fresca a base di sostituti dello zucchero naturale (glucosio e fruttosio).

    La soda dolce è pericolosa? Molti credono che non porti alcun beneficio.

    Quale sifone è meglio acquistare per l'acqua di soda a casa ↑

    Siphon lavora sul semplice principio di pompare anidride carbonica nell'acqua sotto pressione da una cartuccia speciale.
    Sono in vendita i sifoni made in Italy, Austria e Israele, che nel nostro paese possono essere acquistati in molti negozi online o negozi di elettrodomestici. Le unità, che costano 2500-3000 rubli, sono molto simili alle versioni sovietiche, ma il loro design è più moderno. I sifoni sono di colore rosso brillante, grigio invecchiato o nero elegante. È possibile acquistare e unità in acciaio inox. Ma l'essenza del lavoro del sifone non è cambiata: una piccola bombola di gas è inserita in una tasca speciale, che deve essere avvitata gradualmente. Dopo che la membrana è stata perforata, l'acqua nella nave è satura di bolle. Quindi puoi tranquillamente versare il pop nel bicchiere.

    Il sifone Isi ha un design moderno e accattivante.

    Ma il design è moderno, ma i problemi sono gli stessi. Un barile contiene 8-10 mg di gas liquefatto, è sufficiente solo per gassare un litro d'acqua. Devi sempre comprare nuovi cilindri di imballaggio e 10 pezzi del valore di circa 450-500 rubli. Prendi in considerazione il fatto che se un insieme di circostanze sfortunate fallisce, il pallone potrebbe esplodere. È necessario svitare la parte lavorata con molta attenzione, la pressione dovrebbe essere gradualmente abbassata e l'acqua non deve essere versata nel sifone non più in alto della linea, altrimenti non ci sarà spazio per il gas.

    Sifoni a gas regolabili ↑

    Recentemente sul mercato sono apparsi dispositivi per la carbonatazione dell'acqua, che funzionano secondo un principio diverso. Sono costituiti da un corpo principale, una bottiglia e un cilindro con gas liquefatto, e questo gas non è più sufficiente per uno ma 60 litri di bevanda. Una fiaschetta di metallo con una grande quantità di anidride carbonica viene avvitata in una nave con acqua. Quindi è necessario premere il pulsante e la bevanda è piena di CO2.

    Il vantaggio innegabile è che il grado di saturazione dell'acqua con le bolle di gas può essere scelto in modo indipendente. Più a lungo si tiene premuto il pulsante, più la bevanda sarà gassata. Questi dispositivi costano 4-15 mila rubli. Il prezzo dipende dal design del sifone e dal grado della sua sicurezza.

    Il sifone Penguin ha diverse modalità di funzionamento per ottenere acqua con diversi gradi di carbonatazione.

    Sifoni moderni per l'acqua gassata dai leader di mercato ↑

    • Sifoni dell'azienda italiana Paderno e Isi austriaco

    Questa è una versione moderna del sifone della bottiglia di vetro sovietico. Il corpo è realizzato in acciaio inossidabile, che mantiene l'acqua pulita e non richiede una manutenzione complessa. Il punto positivo di questo sifone è il suo prezzo. Questa è un'unità economica che è disponibile per ogni famiglia. Ma c'è anche un aspetto negativo: la bombola del gas è avvitata a mano. Non è sicuro, soprattutto è necessario essere persone che hanno un bambino piccolo in casa.

    • Sifone compatto SodaTronic

    Unità compatta domestica con tre gradi di carbonatazione dell'acqua e un pallone incorporato. Assolutamente sicuro da usare, relativamente economico, non richiede accessori aggiuntivi. Ma si noti che l'unità non è destinata all'acqua gassata con sciroppo.

    • SodaStream Eco Siphon

    Questa macchina trasforma l'acqua normale in acqua gassata in 25 secondi, in più viene fornito con una batteria di accessori. Ma le bottiglie ecologiche sostituibili riempite con anidride carbonica sono costose, quindi il funzionamento di questi sifoni alla moda è costoso.

    Sifone per l'acqua frizzante: una tempesta in un bicchiere

    Soda, pop, soda, club soda e cento anni fa: seltzer: tanti nomi per una bevanda semplice, composta da due sole componenti: acqua e anidride carbonica. Sin dalla sua invenzione, è stato appassionato di molti, sia in forma pura che come base per una varietà di bevande analcoliche: limonata, arancia, cola; e alcolico: dai cocktail leggeri alle bevande forti gentiluomini.

    Il primato nella scoperta delle acque scintillanti appartiene a un predicatore inglese, e allo stesso tempo a uno scienziato naturale del XVIII secolo. J. Priestley - lo scopritore di ossigeno. Di fatto, anche il diossido di carbonio - CO2, che è saturo di soda, è stato scoperto da lui.

    Ed è successo così: studiando un gas sconosciuto emesso durante la fermentazione di una birra da botti, lo ha lasciato passare attraverso l'acqua per la pulizia. Quando era saturo di questo gas, l'acqua brillava e giocava con molte bolle che salivano in superficie, acquisendo un gusto insolito, e il messaggio era stato fatto durante una riunione della Royal Scientific Society.

    Tre anni dopo, in Svezia, fu inventato un saturatore, la "saturazione" dell'acqua con anidride carbonica. E presto in Svizzera J. Schwepp ha iniziato la produzione di acqua gassata su scala industriale.

    In questo momento, il trattamento nelle località di acqua minerale naturale è diventato di moda in Europa.

    Si è scoperto che con la saturazione durante l'imbottigliamento l'acqua minerale ha mantenuto le sue proprietà curative per molto più tempo. Così iniziò la processione trionfale di acqua frizzante in tutto il mondo.

    Cos'è?

    La richiesta di una bevanda popolare è aumentata così tanto che le fabbriche non potrebbero farcela.

    Sì, e l'alto costo del processo allora industriale, oltre agli alti costi e alla scarsa praticità durante il trasporto di contenitori di vetro, ne ha limitato la distribuzione.

    La risposta a queste limitazioni è stata l'invenzione di un elettrodomestico per la preparazione indipendente di acqua gassata - un sifone.

    Molti modelli di tali dispositivi sono stati brevettati in tutto il mondo, ma negli anni '40 del 19 ° secolo. è stato determinato il suo design attuale e fino ad oggi.

    Principio di funzionamento

    Il dispositivo è costituito da un contenitore di vetro o metallo insignificante con una capacità fino a 2 litri con un collo a vite. E l'intero processo di saturazione avviene in un ugello avvitabile con un tubo che scende sul fondo della nave, un ugello di drenaggio con una leva del rubinetto e, soprattutto, un fermaglio per una lattina di biossido di carbonio liquefatto.

    La pressione nella cartuccia in miniatura raggiunge 58 atm.

    Come usare il sifone per la soda?

    Per imparare a lavorare con un sifone, è sufficiente preparare una bevanda in essa una volta:

    1. L'acqua viene versata nel sifone.
    2. L'ugello è avvitato sulla parte superiore.
    3. Una lattina di anidride carbonica viene inserita nel morsetto del nido e si torce in essa.
    4. Una cannula nel corpo di serraggio perfora il tappo del barattolo.
    5. L'anidride carbonica entra nel sifone mediante pressione per saturare l'acqua.
    6. Quando la leva viene premuta, l'acqua viene spostata dalla pressione del gas, sale attraverso il tubo e si riversa attraverso il tubo di scarico.
    7. Durante il funzionamento, è necessario monitorare la pulizia delle superfici interne ed esterne dell'apparecchio, nonché l'integrità e la purezza delle guarnizioni in gomma nell'ugello.

    Il design del sifone sopra descritto è considerato un'opzione domestica, ma è usato con successo in piccoli bar, caffè e ristoranti. I suoi principali svantaggi sono:

    • La piccola capacità ricarica l'anidride carbonica, che è sufficiente per 1,5

    2 litri di acqua.

  • Uso singolo della bomboletta spray. L'incapacità di cambiare, aggiungere o drenare il liquido rimanente senza perdita di tenuta.
  • Per le istituzioni più grandi, la versione a barra del saturatore, priva di questi difetti, è più adatta. Usa un cilindro di anidride carbonica, che è sufficiente per non meno di 60 litri di liquido.

    In tali dispositivi, il gas entra nella bottiglia solo dopo aver premuto il pulsante sul cilindro, e il grado di riempimento del liquido con gas può essere regolato. Dopo aver ricevuto la soda, puoi estrarre la bottiglia dal dispositivo e, inserendone un'altra, iniziare a preparare il lotto successivo.

    Alcuni stabilimenti utilizzano le macchine di raffreddamento ad acqua di saturazione podstoyechnye (SVA), collegate a un cilindro di grandi dimensioni con anidride carbonica liquefatta e collegate con un tubo alle gru sul rack o con le cosiddette pistole bargan-bar

    Sul suo manico-dispenser ci sono da 2 a 20 pulsanti, tra cui una varietà di modalità di funzionamento e di dare bevande e cocktail pronti all'uscita.

    Queste macchine molte volte aumentano la velocità e le prestazioni del barista. Ad esempio, una porzione di cocktail Margarita viene preparata premendo un solo pulsante per alcuni secondi. È vero, non a tutti i clienti piace questo metodo: molti vogliono che la bevanda nascano sotto i loro occhi. E il barista non ha spazio per dimostrare la sua arte.

    Materiali per la produzione

    Inizialmente, i sifoni erano fatti di vetro. Oggi esistono prodotti simili, ma il vetro è un materiale fragile e nella maggior parte dei modelli vengono utilizzati metalli: acciaio inossidabile, alluminio alimentare, titanio, ecc.

    Quanto è necessario un inventario di questo tipo?

    Subito dopo l'invenzione dell'acqua gassata, divenne stranamente popolare nel mezzo mondo dell'impero britannico, così come negli Stati Uniti, dove le famose bevande di brandy e whisky erano precedentemente diluite con acqua naturale. La sostituzione della sua acqua di soda fu istantaneamente adottata da ristoranti, bar e saloni, rapidamente diffusi in tutto il mondo. Oggi nessun bar può farne a meno.

    Tuttavia, è possibile acquistare acqua frizzante in bottiglia, ma questo non è molto pratico: anche se chiuso con un tappo di sughero, alla fine espira. Pertanto, i fondi spesi per un saturatore o un sifone si ripagano nel tempo.

    Come scegliere questo inventario per la barra

    Dovrebbe procedere principalmente dal passaggio giornaliero dei clienti e dalla gamma di bevande offerte. A proposito, non è affatto un dato di fatto che in un grande hotel bar aperto 24 ore su 24 questo tipo di dispositivo sarà richiesto più che in una gelateria per bambini.

    Sulla base di questo, dovresti decidere quale versione del dispositivo è più adatta in un caso particolare: con lattine usa e getta, ricariche multiple o CBA.

    I dispositivi moderni che consentono di preparare rapidamente un gran numero di porzioni di bevande popolari sono senza dubbio rilevanti per i grandi stabilimenti. Inoltre, ti permettono di preparare cocktail analcolici, che amplia notevolmente la gamma di clienti.

    Ma anche semplici sifoni di tipo domestico possono essere rivendicati in piccoli bar, caffè o lobby di hotel.

    Dove acquistare questo dispositivo

    Modelli nuovi o usati di attrezzature specializzate per bar, compresi i sifoni, possono essere facilmente trovati in numerosi negozi online. Acquistare modelli familiari di tali dispositivi via Internet non è nemmeno difficile sullo stesso aliexpress, e su eBay, se sei fortunato, puoi persino trovare eleganti oggetti vintage.

    Nella vendita al dettaglio di articoli per la casa, alcuni modelli di sifoni vengono distribuiti attraverso gli ipermercati di rete, come ad esempio Auchan o Mediamarkt.

    Produttori popolari

    Significativamente, in questo segmento di mercato, nonostante la pressione delle aziende cinesi, i produttori tradizionali non hanno lasciato i loro meritati posti:

    iSi Metallwarenfabrik GesmbH

    Fondata in Austria nel 1964, è ancora uno dei marchi più popolari nel mercato della cucina e degli accessori da cucina. Produce anche classici sifoni per la casa in contenitori di acciaio inossidabile, alluminio e policarbonato, riempiti con lattine usa e getta.

    Il costo di questi dispositivi è molto democratico: da 2,7 a 3,7 mila rubli.

    La vetreria è un'ottima scelta per la tua cucina! Articolo dettagliato su di lei.

    Puoi scoprire come usare un pentolone usando il link http://vkusologia.ru/posuda/kuhonnaja/sotejnik.html.

    SodaStream Intrl Ltd

    Uno dei maggiori produttori di moderni sifoni per elettrodomestici e bar è oggi la società israeliana SodaStream Intrl Ltd. Oltre a loro, l'azienda ha lanciato la produzione di oltre un centinaio di tipi di sciroppi di vari gusti.

    Le sue cartucce standard sono progettate per la saturazione di 60 litri di acqua. Per alcuni modelli sono disponibili cilindri da 130 litri. Sia quelli che gli altri sono soggetti a restituzione o scambio, brevettati da SodaStream e incompatibili con i sifoni di altre marche.

    La popolarità dell'azienda è così grande che gli adattatori per il collegamento di sifoni SodaStream di altri tipi di cilindri, anche da pistole per paintball, sono offerti sul mercato.

    I prezzi per i modelli Sifone SodaStream dipendono dalla funzionalità del modello, il materiale delle prestazioni, ad esempio:

    • SodaStream Dynamo - 7,5 mila rubli.
    • SodaStream Jet - 5,5 migliaia di rubli.

    Wunder - bar

    CBA professionale: i sistemi e gli sguardi dei modelli più diffusi sono prodotti dalla società americana Wunder - bar. Di conseguenza, il loro costo è molto più alto. Ad esempio, un set completo con una pistola a 4 pulsanti sg4000 costa circa $ 2,4 migliaia.
    Le apparecchiature SVA professionali sono prodotte anche da produttori nazionali, ad esempio Torgmash LLC. Il suo costo dipende dalla configurazione e viene specificato al momento dell'ordine.

    Senior barista Andrei Amelin:

    • "Ha lavorato per tutta la sua carriera in diversi bar - grandi e non così tanto. In precedenza, tutti usavano sifoni ordinari con lattine per fare la soda: non c'era acqua in bottiglia, e quando appariva costava quasi come porzione di un cocktail. Ora è un'altra questione: è apparso l'equipaggiamento moderno. Lavoro in un grande bar notturno. La brevità dei clienti è enorme - per uno spostamento fino a mille persone. Non puoi fare a meno di un bargan professionista, altrimenti dovresti assumere cinque persone per turno. "

    Sifone per la soda pop fai da te

    Per questo avrete bisogno di una lattina di anidride carbonica, una siringa, una bottiglia di plastica, alcuni dispositivi di fissaggio, colla, carta, fili, un guanto di gomma e strumenti semplici.

    Perché è necessario tutto questo se si può comprare la soda in qualsiasi negozio? "È più facile ed economico acquistare una bottiglia d'acqua, non una lattina di anidride carbonica", concorda l'autore del video, utente di YouTube Alokin AlokinAlokin. - Ma se non si carbonizza solo acqua, ma composte, succhi e decotti, riceverai un prodotto unico con l'etichetta "Non comprerai da nessuna parte".

    Come fare la soda a casa?

    Ma finalmente l'estate è arrivata e il caldo è arrivato!

    In un clima così caldo vuoi sempre bere, ma non tutte le bevande possono dissetare efficacemente e non sempre sono a portata di mano.

    In ogni momento, il modo più semplice per soddisfare la tua sete era l'acqua frizzante, che era particolarmente popolare durante l'era sovietica. Ricorda queste macchine per la soda che si trovavano su ogni angolo?

    Ma questa volta è passato... Ora puoi ottenere acqua frizzante acquistando un sifone di casa, ma un tale apparecchio, di regola, costa un sacco di soldi.

    Come fare la soda a casa?

    C'è un modo alternativo: fare un sifone per l'acqua che gassifica a casa.

    Sifone per acqua gassata è un apparato per aggiungere anidride carbonica all'acqua.

    Affinché questa unità funzioni per lo scopo previsto, è necessario disporre di bombole di anidride carbonica e un contenitore per la conservazione dell'acqua frizzante prodotta.

    Dove è possibile produrre anidride carbonica, forse, chiedi? Stranamente, l'anidride carbonica può essere ottenuta da prodotti di scarto che possono essere trovati in qualsiasi cucina.

    Per ottenere il gas basta mescolare la soda e l'aceto.

    Facciamo un sifone per gasare l'acqua fai da te

    Quindi iniziamo. È necessario prendere due bottiglie di plastica e un tubo di diametro ridotto.

    In una bottiglia versiamo l'acqua pre-raffreddata che deve essere gassata, chiudila con un coperchio.

    Nella copertina, devi prima fare un buco attraverso il quale passiamo un'estremità del tubo: questo sarà un sifone.

    La foto cattura il processo di produzione di soda con un sifone fatto in casa.

    Ora dobbiamo "far funzionare" il gas nell'acqua - per questo abbiamo bisogno di una seconda bottiglia di plastica.

    Facciamo anche un foro nel coperchio del tubo, passiamo la seconda estremità del tubo, quindi versiamo la soda nella bottiglia e la riempiamo di aceto, quindi avvolgiamo velocemente il coperchio.

    Di conseguenza, avviene una reazione, durante la quale il biossido di carbonio viene rilasciato, che sotto pressione entra nel tubo del nostro sifone e satura l'acqua con anidride carbonica.

    Per intensificare la reazione, sarà necessario agitare la bottiglia con aceto e soda.

    È importante non esagerare durante questo processo, poiché con una grande quantità di anidride carbonica una bottiglia di plastica potrebbe non resistere e scoppiare a causa di una pressione eccessiva.

    Foto di acqua gassata prodotta:

    Dopo aver effettuato tali semplici manipolazioni, eravamo a casa e siamo stati in grado di ottenere la vera soda fatta in casa gratuitamente con la ricetta più semplice per dissetare la sete gratis!

    Dopo diversi esperimenti di successo sulla produzione di acqua gassata, puoi tranquillamente passare alla fase successiva e iniziare a produrre deliziose bevande gassate.

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    8 commenti

    Hai scritto che credi che l'acqua gassata sia dannosa. È così?

    L'acqua frizzante in sé non è nociva, le bevande gassate sono dannose (fanta, cola e simili, bevande multicolore nazionali più economiche), perché in loro, i produttori ponapihali un gruppo di coloranti, esaltatori di sapidità, acidi, zucchero e altri piaceri della vita.
    Nella stessa acqua minerale gassata tale sporcizia, di solito non spinto.

    Non grattarsi le orecchie per ribattere idee sbagliate comuni. Da soli, "fanta, cola e simili" non sono dannosi, se non li usi eccessivamente, cinque litri al giorno. Bene, zucchero e chilogrammi da mangiare non sono utili.
    Nella composizione della stessa Coca-Cola, il contenuto di acido ortofosforico stabilizzante è estremamente piccolo, in quantità tali da non poter causare danni, lo stesso con altri componenti.

    nessuno graffia. Vuoi - bevi questa merda. E non fare pubblicità agli altri.

    Per un'ulcera sana!

    Buon pomeriggio E quanto bisogno di versare l'ukkusa (e questa dovrebbe essere l'essenza o l'aceto) e la soda?

    "È importante non esagerare durante questo processo, poiché con una grande quantità di anidride carbonica una bottiglia di plastica potrebbe non resistere e scoppiare a causa di un'eccessiva pressione" /

    Sembra che questo supplemento sia superfluo. Tube knock out prima.

    Se la colla a caldo zaklonit è durata un po 'più a lungo

    Distributore di acqua gassata SodaStream Source Metal Edition: acqua gassata fatta in casa in pochi secondi

    In epoca sovietica, i sifoni per l'acqua gassata erano un elemento familiare degli interni della cucina, ma poi in qualche modo sparivano dagli scaffali dei negozi, lasciando il posto all'acqua minerale e alle bevande dolci in bottiglia. Ma il tempo non si ferma, la consapevolezza dei consumatori sta crescendo e molti di noi si rifiutano gradualmente di comprare bevande in contenitori di plastica, che, come sappiamo, fanno molto male all'ambiente. È logico che in questo momento le buone vecchie macchine per l'acqua gassosa in casa iniziassero a tornare da noi, anche se con un design moderno e alcune caratteristiche aggiuntive. Questa recensione discuterà uno di questi dispositivi - Sifone SodaStream Source Metal Edition.

    Imballaggio, attrezzature e materiali di consumo

    Il sifone è confezionato in una buona scatola di cartone, che non avrà nemmeno bisogno di una decorazione festosa se il dispositivo viene presentato come un regalo. All'interno della scatola c'è il sifone stesso, un flacone da 1 litro, una bombola del gas e un set di sciroppi di prova. L'ultimo punto è un bel bonus del produttore: prima di spendere soldi per bottiglie di sciroppo di maggiore capacità, puoi provare diversi gusti e decidere le tue preferenze.

    I materiali di consumo - bombole di CO2, sciroppi e bottiglie di ricambio - possono essere acquistati separatamente secondo necessità. Una bottiglia media è sufficiente per 60 litri di acqua e costa poco più di mille rubli. Il prezzo di un pacchetto sciroppo, con il quale si possono preparare fino a 10 litri di bevanda, è di circa 250 rubli. Sostituire la stessa bottiglia è improbabile che abbia bisogno prima di 3 anni. In generale, se si confronta il costo del negozio di acqua in bottiglia, quindi rendere la soda fatta in casa è molto più redditizio.

    L'aspetto di SodaStream Source Metal Edition è stato creato con la partecipazione dell'eminente designer Yves Behar, quindi il dispositivo ha qualcosa di cui vantarsi. Il dispositivo sembra elegante e moderno, il che è notevolmente facilitato dalle numerose linee rette, dai contorni rigorosi che non sono privi di curve morbide e dal piacevole contrasto tra diversi tipi di materiali. La custodia del dispositivo è realizzata in plastica di alta qualità di colore rosso, nero o bianco (a seconda del modello), ma sono presenti anche parti in metallo cromato (leva e gambe) e un inserto in ceramica goffrato all'interno del vano della bottiglia.
    Il dispositivo è abbastanza compatto e non occupa molto spazio, inoltre, non richiede una connessione di rete, in modo che possa essere spostato liberamente.

    Anche il design della bottiglia è abbastanza buono: è abbastanza possibile metterlo sul tavolo, senza preoccuparsi che sembrerà ridicolo o troppo semplice. La bottiglia è realizzata in plastica eco-compatibile durevole che resiste facilmente alla pressione del sifone (il produttore non raccomanda rigorosamente l'uso di altre bottiglie). Se lo si desidera, è possibile chiudere saldamente il coperchio e conservare la bevanda finita per diversi giorni.

    Per cominciare, è necessario inserire una bombola di gas nell'apparecchio, quindi inserire una bottiglia d'acqua nell'apposito vano (dovrebbe alzarsi con un clic). Dopo queste semplici manipolazioni, è possibile iniziare a utilizzare il dispositivo per lo scopo previsto. Ci sono tre gradi di carbonatazione - i pulsanti con i contrassegni appropriati sono disponibili sulla macchina stessa. A proposito, l'acqua può essere usata molto ordinariamente - filtrata, bollita o addirittura dal rubinetto.

    Il processo di carbonatazione richiede solo pochi secondi. È vero, durante questi pochi secondi il dispositivo emette suoni piuttosto forti, ma è più silenzioso di un robot da cucina o un mixer.
    Dopo che l'acqua è satura di anidride carbonica, è possibile preparare una varietà di bevande sulla base. L'opzione più semplice è quella di aggiungere lo sciroppo di marca alla bottiglia di soda. Nell'assortimento ci sono molti gusti diversi, soprattutto frutta e bacche, ma c'è anche un palo e una luce di palo. Gli oppositori degli additivi artificiali possono aggiungere marmellata, succo, purea di frutta o solo un paio di fette di limone: è solo una questione di fantasia e preferenze di gusto.

    La bottiglia è facile da pulire sotto l'acqua corrente. Ciò che è importante, la plastica non viene dipinta dopo aver preparato bevande con colori saturi, e quindi la bottiglia non perderà il suo aspetto "commerciabile" anche dopo un uso prolungato.

    SodaStream Source Metal Edition è un dispositivo di alta qualità e ben fatto che sarà un eccellente regalo originale per un fan della sperimentazione di drink e cocktail. Inoltre, a differenza di altri piccoli elettrodomestici da cucina - frullatore, mixer, piroscafo, ecc. - un tale regalo non porterà alcun sottotesto nascosto spiacevole. E con tutto questo, il sifone SodaStream farà risparmiare sull'acquisto di acqua gassata in bottiglia e ridurrà il consumo di soda shop dannosa con un alto contenuto di zucchero, aromi e conservanti.

    Sifoni per gasare l'acqua - domande e risposte

    Operazione di sifone

    Devo comprare un filtro speciale per la depurazione dell'acqua prima di usare un sifone?

    Raccomandiamo di utilizzare qualsiasi metodo di acqua purificata che usi a casa per bere. Per una migliore saturazione del gas, l'acqua deve essere fredda.

    Come lavare il sifone?

    Lavare il sifone con un panno morbido inumidito con acqua calda senza usare detergenti abrasivi. Prima di lavare il sifone non dimenticare di rimuovere la bottiglia. Non lavare sifoni e bottiglie di plastica in lavastoviglie.

    È possibile carbonare solo acqua naturale o già con sciroppo?

    Semplicemente acqua! Altrimenti, rischi di rompere il sifone o fare un casino in cucina. La garanzia soddisfatti o rimborsati per il prodotto, nonché la garanzia fornita per l'intera durata del servizio, sono validi solo se si utilizza solo acqua normale per la carbonatazione. Versare l'acqua refrigerata ordinaria in una bottiglia, farla gassare con un sifone e aggiungere lo sciroppo.

    È possibile re-carbonare una bevanda da cui il gas fuoriesce?

    Se è acqua semplice senza sciroppo, allora sì. Se lo sciroppo è aggiunto alla bevanda - no. È possibile ri-carbonare l'acqua da cui il gas fuoriesce solo se non è stato aggiunto alcuno sciroppo.

    È possibile aggiungere qualcos'altro alla soda o è necessario usare sciroppi Sodastream?

    Gli sciroppi Sodastream sono specificamente progettati per l'uso nella preparazione di bevande con sifoni. Sebbene alcuni clienti aggiungano succo di frutta fresca alla soda anziché sciroppi. La cosa principale - aggiungili dopo che hanno reso l'acqua aerata!

    Come sapere se l'acqua è sufficientemente gassata?

    Uno dei principali vantaggi dei sifoni Sodastream è la possibilità di controllare il grado di carbonatazione delle bevande. Per preparare una bevanda gassata, è necessario premere ripetutamente il pulsante o la leva sul sifone, dopodiché sentirai un suono caratteristico, il che significa che l'acqua è diventata gassata. Se si desidera ottenere una bevanda più gassata, premere il pulsante fino a ottenere il risultato desiderato. Sui sifoni della serie Source, è possibile stimare il grado di saturazione utilizzando l'indicatore LED. Sifoni di rivoluzione che scuotono automaticamente l'acqua, è possibile scegliere tra 4 livelli di saturazione. L'acqua meno gassata si sposa bene con gli sciroppi di frutta. Fortemente gassato - con cola, ginger ale e altri sciroppi di colore scuro.

    Qual è la fonte di energia del sifone?

    I sifoni Sodastream funzionano senza elettricità e senza fili, il che li rende molto economici, apparecchi a risparmio energetico che possono essere utilizzati sia a casa che in ufficio, e si mettono in viaggio. Il processo di conversione di acqua ordinaria in gassata avviene scaricando CO2 da un cilindro sotto gas pressurizzato. L'unica eccezione è il modello Revolution, che richiede una connessione di rete tramite un adattatore.

    Sciroppi e bevande pronte

    Qual è la durata di conservazione dello sciroppo? Cosa significa la data di scadenza prima sul pacco?

    Data migliore Prima sulla confezione indica la data di conservazione del gusto ottimale. Assicurarsi che con una corretta conservazione, gli sciroppi di Sodastream possano essere consumati in modo sicuro entro 2-3 mesi da questa data, tuttavia, il miglior gusto è assicurato prima della scadenza della data di scadenza.

    Quanto sciroppo è necessario per fare una bottiglia di bevanda gassata?

    Uno dei principali vantaggi di fare bevande gassate a casa è che puoi farlo secondo i tuoi gusti! Di norma è necessario un coperchio sciroppo incompleto per 1 litro di acqua frizzante. Se vuoi un drink più dolce, aggiungi altro sciroppo! Vuoi meno dolce - aggiungi di meno!

    Per quanto tempo l'acqua nella bottiglia rimane gassata?

    Ogni bottiglia è dotata di un tappo richiudibile ermetico che impedisce l'erosione del gas dalla bevanda. Se chiudi il coperchio saldamente e metti la bottiglia della bibita nel frigorifero, rimarrà fresca e gassata per diversi giorni.

    Lo sciroppo deve essere conservato in frigorifero?

    Non è necessario conservare gli sciroppi nei frigoriferi, ma consigliamo vivamente di conservarli in un luogo fresco e asciutto. Se ti piace l'acqua frizzante molto fredda, puoi conservare bottiglie di sciroppo nel frigorifero.

    Sciroppi di caffeina?

    Alcuni sciroppi, come la cola, la cola ciliegia, l'energia, contengono caffeina. L'avviso sulla confezione.

    Qual è il contenuto di zucchero degli sciroppi regolari?

    I normali sciroppi di Sodastream contengono zucchero (saccarosio) e fruttosio. L'eccezione è Syrup Energetik, che, oltre al saccarosio, include fruttosio e glucosio. Oltre allo zucchero, il sucralosio (un dolcificante) fa parte del solito sciroppo, alcuni sciroppi contengono acesulfame di potassio. Se segui una dieta specifica, dovresti leggere attentamente le informazioni sulla composizione di ogni sciroppo. Se qualcosa è in dubbio, è meglio consultare il proprio medico.

    Quali dolcificanti contengono sciroppi dietetici?

    La composizione di sciroppi dietetici comprende una miscela di edulcoranti Acesulfame potassio e surkaloza, o origine vegetale dolcificante naturale Stevia. Gli sciroppi di Sodastream non contengono aspartame.

    Lo sciroppo con sapore di chinino tonico?

    Sì. Un litro di bevanda gassata con un sapore tonico contiene 0,0857 gr. chinino. In una porzione (8 once) - 0,02 grammi.

    Bottiglie e tappi

    Perché le bottiglie di acqua frizzante hanno una durata?

    Le nostre bottiglie non possono durare per sempre. Dovresti controllare la data di scadenza delle bottiglie e acquistarne di nuove non appena scade la loro vita utile. Inoltre, è necessario sostituire immediatamente la bottiglia se si trovava in lavastoviglie, aree in cui si brucia o se vi sono graffi o ammaccature.

    Come lavare le bottiglie di soda?

    Le bottiglie dovrebbero essere lavate con una spazzola morbida in acqua tiepida, se necessario usando il normale detersivo per stoviglie. Si prega di non lavare le bottiglie in lavastoviglie, perché le alte temperature possono compromettere le loro condizioni tecniche. Non usare spazzole dure o detergenti abrasivi. Immediatamente dopo il lavaggio, ti consigliamo di riempire le bottiglie con acqua pulita e metterle in frigo. Ciò ti consente di mantenere le bottiglie pulite e ti dà l'opportunità in qualsiasi momento di preparare la tua bevanda preferita!

    Le bevande non sono abbastanza gassate.

    L'acqua frizzante non è sufficiente a causa del cattivo utilizzo del sifone. Dopo aver inserito la bottiglia nel sifone, è necessario premere il pulsante sul sifone finché non si sente il caratteristico suono di fischio, che significa il primo grado di aerazione. Se si preferisce più acqua frizzante, è necessario premere il pulsante fino a sentire almeno 3 di tali suoni. Un altro consiglio: assicurarsi di utilizzare acqua refrigerata per fare una bevanda gassata. L'acqua calda ha la proprietà di rilasciare rapidamente il gas.

    Posso usare altre bottiglie?

    L'uso di bottiglie prodotte da altre società rende nulla la garanzia. Non siamo responsabili per i prodotti di altre società.

    Ho perso il tappo della bottiglia. È possibile sostituirlo con qualsiasi altro?

    Sì, puoi. Ma l'altro coperchio potrebbe non avere uno speciale setto di gomma, che consente alla bevanda gassata di rimanere fresca per lungo tempo.

    Manutenzione di bombole di CO2 CO2

    Nel mio serbatoio finì il gas. Cosa fare

    Nel nostro negozio online puoi scambiarlo con un cilindro pieno o acquistarne uno nuovo. Le nuove bombole di gas possono essere acquistate dai rivenditori Sodastream.

    Posso riempire il cilindro di gas o consegnarlo alla stazione di servizio?

    Le bombole Sodastream con licenza sono riempite con uno speciale gas per bevande CO2 secondo gli standard FDA di alimenti e bevande. Le stazioni di servizio locali potrebbero non soddisfare questi standard e, nel peggiore dei casi, anche le tossine in una bombola del gas. Inoltre, le riempitrici di gas non autorizzate possono danneggiare il cilindro. Sodastream non accetta cilindri danneggiati o danneggiati per il rabbocco. L'utilizzo di servizi per il riempimento di bombole di gas di qualsiasi altra organizzazione, diversi dalle stazioni di rifornimento Sodastream autorizzate, viola il contratto di licenza per l'uso della bombola.

    Posso usare un cilindro fatto da altre aziende?

    Quando si utilizzano cilindri di altri produttori, si perderà la garanzia. Non siamo responsabili per i prodotti di altre aziende che potrebbero danneggiare i sifoni.

    Quanto spesso devo cambiare il pallone?

    Di solito una bottiglia standard è sufficiente per produrre 60 litri di acqua gassata. Questi numeri possono variare a seconda che tu sia più o meno amanti dell'acqua gassata. Ad esempio, una famiglia di 4 persone potrebbe dover cambiare una bottiglia da 60 litri ogni 6-8 settimane.

    Come e dove conservare la bottiglia?

    Il contenitore contiene CO2 anidride carbonica compressa. Il biossido di carbonio non è combustibile. Tuttavia, il gas pressurizzato tende ad espandersi rimanendo vicino a una fonte di calore per lungo tempo. Pertanto, i cilindri non devono essere tenuti caldi (ad esempio, il bagagliaio di un'auto) o vicino a fonti di calore come un forno, una stufa o un caminetto. Conservare i contenitori in un luogo fresco e asciutto. Ogni cilindro ha una valvola di sicurezza attraverso la quale il gas verrà rilasciato con cautela dal cilindro in caso di un forte aumento della pressione nel cilindro.

    Qual è la durata di conservazione del cilindro?

    Il cilindro non ha data di scadenza. Se conservi la bottiglia correttamente, non accadrà nulla al gas e potrai utilizzarlo per un tempo illimitato senza danneggiare la tua salute.

    È sicuro conservare una bombola del gas a casa?

    Assolutamente. I cilindri Sodastream sono prodotti in conformità con le specifiche garantendo un elevato grado di sicurezza per i nostri clienti. I nostri cilindri sono sicuri e dotati di una valvola di sicurezza speciale, che rilascia gas nel caso in cui la pressione nel cilindro superi il livello normale. Si prega di non tenere i cilindri caldi e vicino a fonti di calore (ad esempio, nel bagagliaio di un'auto o vicino a un forno, una stufa o un caminetto).

    È possibile trasportare le bombole su un aereo?

    L'Agenzia federale per il trasporto aereo (Rosaviatsia) vieta il trasporto di bombole di gas a bordo di aerei passeggeri.